1歳の手作りおやつ☆息子のお気に入り!アレルギーでも大丈夫☆

こんにちは♪

子どもにおやつを与えるか与えないかはご家庭によるかと思いますが、我が家では1歳半の息子に15時頃におやつタイムを設けています!

お昼寝の状況やお出かけなどで、おやつがない日もありますけどね。

おせんべいやボーロなど、市販の物をあげる日もありますが、栄養や虫歯のことを考えると、なるべく手作りの物を食べさせたいですよね!

それに息子は卵、乳、小麦のアレルギーがあり、現在負荷試験中なのです。順調に進み、卵と小麦はかなりの量を食べても大丈夫になってきていますが、乳がまだもう少し時間がかかるかなー。

今日は、息子が大好きな「さつまいもとにんじんのお焼き」のご紹介♪

卵、乳、小麦を使っていないので、アレルギーっ子も大丈夫です。

砂糖無しだけど、自然の甘みで美味しくて栄養満点!

材料

私は一度にたくさん作って、冷凍ストックしています☆

レンジでチンしてササッと出せるので便利!

材料

  • さつまいも  中1本
  • にんじん   中1本
  • 片栗粉    小さじ3
  • 豆乳     大さじ2

材料はこれだけ(^O^)

手軽に作れちゃいます♪

他の野菜などを刻んで加える日もありますが、今日はとりあえずシンプルに!

作り方

  • さつまいもとにんじんの皮を剥き、さつまいもを水にさらし、アク抜きをします。
  • さつまいもとにんじんをお鍋や炊飯器で柔らかくします。※ごはんを炊く際に、炊飯器に一緒に入れて炊くと楽です!それに甘くて美味しくできる気がする!

↑炊飯器から取り出しました。(ごはんと炊いたので、ご飯粒ついてるけど気にしない(笑))

  • にんじんを食べやすいように刻みます。
  • さつまいも、にんじん、片栗粉、豆乳の全てを混ぜ合わせます。

何か他の具材を入れる際は一緒に混ぜてくださいね♪

混ぜ混ぜ〜

↓こんな感じのペースト状に(^O^)

  • 熱したフライパンで焼いていきます。

ひっつきやすいフライパンの場合は、油をひいてくださいね。

  • こんがり焼けたら裏返して同じように焼きます。

完成!これだけ!

自然な甘みでモチモチ食感!

粗熱が取れたら一つずつラップで包んでからジップロックに入れて冷凍保存。

「補食」としてのおやつって、忙しいとなかなか大変ですが、これなら簡単大量生産!

他にもまた息子が気に入ってくれそうなおやつを作りたいなぁ( ´ ▽ ` )

では、今回はこのへんで!


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