アレルギーでも大丈夫!1歳お誕生日メニュー☆ワンワン&うーたんプレート☆

こんにちは♪

今回は、息子の1歳のお誕生日で作った離乳食お誕生日メニューを紹介させていただきます。

いないいないばあっ!のキャラクター、ワンワンが大好きな息子のために、お昼ごはんはワンワン&うーたんプレートをつくりました。

↓こちら♪

卵、乳、小麦のアレルギー持ちの息子でも食べられるメニューを作りました♪

栄養士などの特別な資格は持っていませんのであくまで、こんな作り方もあるんだ!というスタンスでご覧ください。

では作り方をご紹介(^O^)

作り方

☆ワンワン

〈 材料 〉

  • いつも食べるかたさのおかゆ いつもの量
  • ブロッコリー 5g程
  • 焼きのり 適量

  1. おかゆを、顔用と耳用に分けます。
  2. 耳用のおかゆに、刻んだブロッコリーを混ぜます。
  3. お皿に顔用の白いおかゆを、スプーンなどを使ってワンワンの輪郭の形に盛りつけます。
  4. 2の耳用の緑のおかゆを耳の形に盛りつけます。
  5. 焼きのりで、前髪、目、鼻、口を作ります。目の白い部分はご飯粒で作りました。顔にはりつけて完成!!

☆うーたん☆

〈 材料 〉

  • じゃがいも 15g程度
  • にんじん 小さな輪切り2枚
  • 焼きのり 適量
  • ご飯粒 ※目の白部分用
  • トマト ※ほっぺ用
  1. じゃがいもを茹でるorレンジでチンして柔らかくし、なめらかになるよう潰します。
  2. うーたんの輪郭の形になるよう盛りつけます。
  3. 輪切りのにんじんを耳部分に盛りつけます。
  4. 焼きのりで目、口を作ります。ワンワン同様、目の白部分はご飯粒です。
  5. トマトで赤いほっぺを作って完成!!

うーたんの耳の模様は時間の関係で作らずでした…

余裕のある方は模様もつけてみてくださいね。

おかずのレシピ

一緒につけていたおかずのレシピも紹介しますね!

☆クリーム煮風

〈 材料 〉

  • 豆乳 20g程度
  • ブロッコリー※ワンワンの残り
  • じゃがいも ※うーたんの残り
  • トマト ※うーたんの残り
  • にんじん&じゃがいも 飾り用

はい、上記の材料を見ての通り、ワンワンとうーたんを作った残り物レシピです(笑)

  1. 野菜はキャラクターを作った際の残りなので加熱済みです。※新たな具材を加える際は、柔らかく加熱しておきます。
  2. 電子レンジ可の器に、飾り用以外の野菜と豆乳を入れてラップをして20秒〜30秒様子を見ながらチンします。※家庭の電子レンジによって調節してください。
  3. 混ぜ混ぜして、汁気が多いようならちょっとおかゆを加えるといい感じにトロッとなります。
  4. 飾り用のにんじんとじゃがいもを盛り付けて完成!!

☆ハンバーグ☆

〈 材料 〉8食分くらい

  • 牛ミンチ 80g程度
  • 絹ごし豆腐 80g程度
  • たまねぎ 60g程度
  1. たまねぎを茹でるorレンジorフライパンなんでも良いので柔らかくして細かく刻む。 ※私は細切りした玉ねぎをぐつぐつ茹でて刻んで、たくさん出来た物を冷凍ストックしています。
  2. たまねじの粗熱がとれたら、全ての材料を混ぜます。
  3. 薄く油をひいたフライパンで焼いていきます。赤ちゃん用なので小さめに。スプーンですくってフライパンにおとし、上からスプーンの背でチョンチョンとするといい感じに丸く薄くなります。
  4. 裏表しっかり焼いて、1つ割って中を確認し、中まで焼けていたら完成!!
  5. たくさんできるので、冷ましてから1つ1つラップでしっかり包んでジップロックに入れて冷凍ストックに。

飾り付け

メインは出来上がったので、あとは飾り付けです。

ちなみに、食器はル・クルーゼです♪

名前とHAPPY BIRTHDAYの文字は、セリアさんで購入した野菜の型抜きでにんじんを型抜きしました。

あとは、さつまいも、じゃがいも、にんじんを星やクマの形に型抜きで型抜いて飾り付け♪

赤ちゃんがいるとなかなかお料理に時間をかけることも出来ないので、私はこういった型抜き野菜は、事前に作っておいて冷凍して準備していました。

当日はレンジでチンして並べるだけ!かなりの時短になりました☆

以上!1歳のお誕生日メニューでした。

よろしければご参考にしてください。


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